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更年期女性能吃鲈鱼吗 有什么好处

来源:未知 编辑:admin 时间:2024-05-19

更年期女性能吃鲈鱼吗 有什么好处

  鲈鱼具有补益五脏、益脾胃等功效,对贫血头晕、肝肾不足等症有很好的补益作用,鲈鱼肉所含的不饱和脂肪酸,不仅可增强脑和神经细胞的活性,还可预防更年期女性血压升高,鲈鱼还对更年期女性神经衰弱症有较好的改善作用。

  柠香鲈鱼

  原料:鲈鱼350克,柠檬45克,彩椒20克,姜片、葱条各少许。

  调料:盐适量。

  做法:1、把柠檬切开,将柠檬汁挤入碗中,取部分洗净的葱切成细丝,彩椒去籽,再切丝。

  2、处理干净的鲈鱼切上花刀,备用。

  3、将鲈鱼放入蒸盘中,撒上盐、抹匀。

  4、将姜片、葱塞入鱼腹中,淋上柠檬汁,腌渍10分钟,至其入味,备用。

  5、蒸锅上火烧开,放入蒸盘,用中火蒸约15分钟至熟,取出蒸盘,取出姜片和葱条,点缀上葱丝、彩椒丝即可。

  营养功效:鲈鱼具有益脾胃的功效,对更年期肝肾不足的女性有很好的补益作用,而且鲈鱼对调节女性情绪有利,此外,柠檬中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,有助于女性美容。

  浇汁鲈鱼

  原料:鲈鱼270克,豌豆90克,胡萝卜60克,玉米粒45克,姜丝、葱段、蒜末各少许。

  调料:盐、番茄酱、水淀粉各适量,食用油少许。

  做法:1、鲈鱼放入碗中,加盐拌匀,放入姜丝、葱段,拌匀,腌渍约15分钟。

  2、胡萝卜切丁,洗好的鲈鱼切开,去除鱼骨,把鱼肉两侧切条,放入蒸盘中。

  3、开水锅中焯煮胡萝卜、豌豆、玉米粒至熟。

  4、蒸盘放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟,取出。

  5、油起锅,倒入蒜末爆香,倒入焯过水的食材,炒匀,放入番茄酱、适量水拌匀,大火煮沸。

  6、倒入水淀粉拌匀,调成菜汁,浇在鱼身上即可。

  营养功效:本品营养丰富,鲈鱼能供给更年期女性充足的蛋白质,豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用。

  橄榄菜蒸鲈鱼

  原料:鲈鱼块185克,橄榄菜40克,姜末、葱花各少许。

  调料:盐、鸡粉、生粉、生抽、食用油各适量。

  做法:1、把鲈鱼块装在碗中,撒上姜末,放入盐、生抽、鸡粉拌匀。

  2、再撒上生粉,拌匀。

  3、腌渍约15分钟,去除鱼腥味。

  4、取一个干净的盘子,摆放腌好的鲈鱼块,再撒上备好的橄榄菜。

  5、蒸锅上火烧开,放入装有鲈鱼的盘子,用大火蒸约8分钟至食材熟透,取出蒸好的食材。

  6、撒上葱花,最后淋上少许热油即可。

  营养功效:橄榄菜可预防更年期女性高血脂和动脉硬化等疾病,常食橄榄菜,还有消除面部皱纹和护肤的作用,搭配富含钙的鲈鱼食用,还能减少骨质疏松的发生。(99健康网()专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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